Προκειμένου να σχηματιστεί μια πρωτεΐνη, τα αμινοξέα συνδέονται σε μια μακριά αλυσίδα. Στη συνέχεια η αλυσίδα διαμορφώνεται σε μια τρισδιάστατη δομή, όπως μια μπλεγμένη μπάλα νημάτων. Αν και υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικά αμινοξέα, μόνο 21 χρησιμοποιούνται στις ζωικές πρωτεΐνες.

Molecule Protein


Οι πρωτεΐνες αποτελούν το ζωτικό δομικό συστατικό όλων των ιστών και οργάνων του σώματος συμπεριλαμβανομένων:

  • χόνδρος, τένοντες και αρθρώσεις (κολλαγόνο και ελαστίνη)
  • το στοιχείο των μυών που συσπώνται (ακτίνη και μυοσίνη)
  • δέρμα, τρίχωμα και νύχια (κερατίνη)
  • πρωτεΐνες του αίματος (αιμοσφαιρίνη, τρανσφερίνη, αλβουμίνη και σφαιρίνες)
  • ένζυμα
  • ορμόνες
  • αντισώματα

Οι πρωτεΐνες περιγράφονται συχνά ως η «σπονδυλική στήλη» των κυττάρων, επειδή έχουν δομικό ρόλο σε όλες τις κυτταρικές στιβάδες. Οι πρωτεΐνες χρειάζονται για την ανάπτυξη, την αναπλήρωση και την αποκατάσταση όλων των ιστών.

Αν υπάρχει διαθέσιμη περισσότερη πρωτεΐνη από ότι χρειάζεται για τη δημιουργία δομικών στοιχείων, οι πρωτεΐνες μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πηγή διατροφικής ενέργειας.

Hills Author Hills Author
Συγγραφέας της Ομάδας

Ένας από τους συγγραφείς της ομάδας μας ετοίμασε για εσάς αυτό το άρθρο.

Σχετικά άρθρα

initial thumbnail
Είναι το καλαμπόκι κακό για το κατοικίδιό μου

Όταν σκέφτεστε για υδατάνθρακες, η εργαστηριακή επιστήμη μπορεί να μην είναι το πρώτο που σας έρχεται στο μυαλό. Συχνά το πρώτο που σας έρχεται στο μυαλό είναι "κακό".

initial thumbnail
Πρακτικές συμβουλές αποθήκευσης τροφών για κατοικίδια

Το πού αποθηκεύετε την τροφή της γάτας και του σκύλου σας μπορεί να έχει μεγάλη διαφορά στην ποιότητα και στη φρεσκάδα μετά το άνοιγμά της. Δείτε παρακάτω μερικές συνηθισμένες ερωτήσεις και υποδείξεις για τις βέλτιστες πρακτικές αποθήκευσης για όλες της ξηρές τροφές και τις τροφές σε κονσέρβα της Hill's για γάτες και για σκύλους.

initial thumbnail
Επιπτώσεις της κατανάλωσης ανθρώπινης τροφής στο βάρος του κατοικιδίου σας: Θερμιδικό ισοδύναμο στον άνθρωπο

Ανακαλύψτε ποιες είναι πραγματικά οι επιπτώσεις της κατανάλωσης υπολειμμάτων από το τραπέζι στην ημερήσια θερμιδική πρόσληψη του κατοικιδίου σας χάρη σε αυτό το απλό και εύληπτο διάγραμμα αντιστοίχισης με τον άνθρωπο.

initial thumbnail
Εντυπωσιακά στοιχεία για το μικροβίωμα του κατοικίδιου ζώου σας

Μάθετε τι είναι το μικροβίωμα του κατοικίδιου ζώου, πώς συμβάλλει στην εντερική λειτουργία, και την υγεία του γενικότερα, και γιατί η διατροφή είναι σημαντική για τη διατήρηση ενός υγιούς μικροβιώματος.